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在中国红酒供销网——大家知道多少关于酿酒起源的传说呢?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-29  浏览次数:6
核心提示:在古时候,是有着很多的关于酒类的神话故事的,到现如今都还有一些是被人们流传着的,那么,大家知道多少关于酿酒起源的传说呢?
 在古时候,是有着很多的关于酒类的神话故事的,到现如今都还有一些是被人们流传着的,那么,大家知道多少关于酿酒起源的传说呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  大家知道多少关于酿酒起源的传说呢?

  在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗,由于影响非常大,以致成了正统的观点。对于这些观点,宋代《酒谱》曾提出过质疑,认为“皆不足以考据,而多其赘说也”。这虽然不足以考据,但作为一种文化认同现象,不妨罗列于下。

  仪狄酿酒的传说故事

  相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:‘后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)”。

  杜康酿酒的传说故事

  另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中有:“杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法。

  酿酒始于黄帝时期的传说故事

  另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《黄帝内经·素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景,《黄帝内经》中还提到一种古老的酒――醴酪,即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先,很多发明创造都出现在黄帝时期。《黄帝内经》一书实乃后人托名黄帝之作,其可信度尚待考证。

  酒与天地同时的传说故事

  更带有神话色彩的说法是“天有酒星,酒之作也,其与天地并矣”。

  这些传说尽管各不相同,大致说明酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了,这是可信的,而这一点已被考古学家所证实。夏朝距今约4000多年,而目前已经出土距今5000多年的酿酒器具。

  《新民晚报》1987年8月23日报道称,“中国最古老的文字在山东莒县发现”,副标题为“同时发现5000年前的酿酒器具”。这一发现表明,我国酿酒起码在5000年前已经开始,而酿酒之起源当然还在此之前。在远古时代,人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以仿制。这个过程可能需要一个相当长的时期。

  酒,在西方人们眼中一直都是以上帝所赐予的,或者是酒神所赐予的,因此,其故事也是分为许多的派系的,在我国东方也是有着许多这样的故事存在的,详情的话,大家可以多了解一下以上的内容。

 
 
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