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中国红酒供销网——青花汾酒20年比30年好喝?青花汾酒20年、30年对比品鉴!

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-02-10  浏览次数:66
核心提示:汾酒是中国传统名酒,很多酒友称呼汾酒为“清香始祖”,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在消费者中享有较高的知名度。
 汾酒是中国传统名酒,很多酒友称呼汾酒为“清香始祖”,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在消费者中享有较高的知名度。

青花汾酒是汾酒的形象产品,20年陈酿是其系列的起步产品,往上还有30年陈酿、40年陈酿和50年陈酿酒。在消费者眼中,20年和30年是比较常见的,很长时间以来关于“青花汾酒20年好喝还是30年更好”这个问题,酒友们一直争论不休,有人认为20年比30年好喝,有人认为30年胜过20年。到底哪个更好一些呢?今天小酒瓶给大家带来这两款产品的对比。

价格对比

下面小酒瓶以京东商城的价格简单做一下对比,青花汾酒20年500ml价格:53°价格为448元/瓶,42°价格为439元/瓶;青花汾酒30年500ml价格:48°价格为665元/瓶,53°价格为798元/瓶。价格上30年的价格比20年要贵一些。

品鉴对比

闻香

青花汾酒20年香味清晰,清香纯正,有青苹果香的复合香气,香气清正、协调,香气中无辅料味。

青花汾酒30年闻香香气艳丽,香气舒适、丰富而均衡,其香气是酯香、玉米糖香、抹茶香、青苹果香的复合香气,香气清新而不失优雅。

入口

入口品鉴,青花汾酒20年酒体纯净,酸、涩、苦味收敛,入口放香好,香气在口腔中升腾,均衡、舒适,咽下之后,尾味收口干净,无拖泥带水之感。

青花汾酒30年酒体入口纯净,略微偏甜,酒体有抹茶的鲜苦感,其苦而不涩,很好的与甜味融合在一起,这让酒的味道显得丰富而舒适。咽下之后,此酒收口利落,回味干净。

整体上,汾酒30年比汾酒20年品质要好,其香气的舒适度、饱满度比汾酒20年要好。那么为什么还会有酒友觉得20年比30年好呢?酒友圈部分酒友认为汾酒30年没有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度有关,这些朋友有可能是从“一清到底”的角度来评价这两款酒的。如果从大曲清香“一清到底”的角度来讲,汾酒20年的表现比30年要展现得好些。

何为清香型白酒的“一清到底”呢?简单来说“一清到底”讲究的是清香香气是乙酸乙酯为主、乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气。汾酒30年的豌豆鲜香、抹茶香有点重,这对清香乙酯香的清纯展现有干扰,简单来说就是不够清,所以会有酒友觉得他比不过20年。

如果我们从酒体口感和丰富程度来评价这两款产品30年的表现要好于20年,但是用“一清到底”的思路来评价,20年的表现又会优于30年。到底哪个更好,还是需要看酒友们喜欢的口感,那么大家认为这两款产品哪个更好呢?欢迎大家在评论区留言讨论!

 
 
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