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红酒供销网——瓶塞破了,有一半还留在瓶子里怎么补救?

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-08  浏览次数:9
核心提示:不知道大家有没有遇到过这样的情况:开酒瓶的时候,准备拆瓶塞的时候,瓶塞破了,有一半还留在瓶子里。真的遇到插头坏了怎么办?别担心,下面小编会教你几个应急方案,轻松化解你的尴尬!
 不知道大家有没有遇到过这样的情况:开酒瓶的时候,准备拆瓶塞的时候,瓶塞破了,有一半还留在瓶子里。真的遇到插头坏了怎么办?别担心,下面小编会教你几个应急方案,轻松化解你的尴尬!

插头断裂的原因。

插头断裂的原因有很多,大致可以分为以下几类:

(1)由于酒刀的螺旋不够深,当你准备拔出酒塞时,由于用力过猛,塞断了;

(2)开瓶器的使用方法不对。酒刀钻的挡酒器角度太斜。

(3)酒存放不当。葡萄酒储存的湿度一般在75%到85%之间。湿度太低,或者没有放平,导致橡木塞失去弹性变干。当你用力拉它时,它就断了。

(4)老酒的软木塞太脆,或者甜酒的糖分让软木塞粘在瓶子上,可能会让悲剧的软木塞在开瓶瞬间华丽忙碌。

酒坏了怎么办?

不管是什么原因,大家都会遇到这件事。面对如此轻微的尴尬,没有必要惊慌,采取了几个紧急措施来帮助解决危机。

1.确定问题的严重性。这并不是说断塞的酒可以退货或者打折.一步一步观察瓶塞卡在瓶子里的状态。如果你的葡萄酒的封套仍然包裹在瓶颈周围,用开瓶器上的小刀将其完全取出。这样便于后期操作。

2.用方巾仔细擦拭瓶口,轻轻清理缝隙处的杂物。注意不要继续按照旧方法将开瓶器钻入剩余的半个软木塞中。这样很容易把软木塞压到瓶子里,污染白酒。

3.将瓶子倾斜45度,从塞子断裂的正确方向小心缓慢地钻入软木塞。此时,由于应力向瓶壁倾斜,不容易将剩余的软木塞推下。钻孔后,拉直瓶子,小心提起软木塞。如果你发现折断的软木塞太短,不要犹豫,直接钻过去。

4.如果有破损的塞子或软木塞碎片掉进瓶子里怎么办?这时,迅速找一张咖啡滤纸、纱布或其他滤网将其过滤。虽然不完美,但只要时间不长,对酒香的影响应该不会太大。

如何处理特殊断塞问题?

起泡葡萄酒的破瓶塞。

一个含糖量很高的Prosecco或Asti,当你按照起泡酒的开瓶步骤扭动瓶底颤抖时,瓶塞却悲剧地不动,更不用说女士的叹息和女人的沉默。再努力点,没关系,插头坏了。起泡酒破瓶塞的情况很少见,但也不是没有:一定含糖量的起泡酒偶尔会让瓶塞粘在瓶身上。如果塞子薄弱,瓶内气压不足,塞子就会被拧下。在这种情况下,在开起泡酒之前,我们首先要考虑的问题。经过这次磨难,泡沫已经相当猛烈了。我们应该先钻过塞子,然后用开瓶器钻出开瓶器,让气压先释放出来。

甜酒塞。

在所有的塞子中,陈年利口酒是危险的。在利口酒中浸泡多年后,不仅整个瓶塞会粘在瓶颈处容易折断,而且利口酒中良好的密封性和微氧化环境也容易在瓶内形成负压。通常,只要你一打破塞子,你就会看到剩下的半切塞子自己潜水。如何打开养老利口酒?让我们用脚钳和羽毛。不想这么兴师动众,就要用开瓶器快速钻入瓶塞稳定状态,再用两片老酒插入瓶塞。

当然,以上方法只能用于日常家庭聚餐。如果遇到贵的酒,建议找侍酒师处理。

 
 
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