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红酒供销网——2021年寒潮来袭,要怎么样保存葡萄酒?

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-11-05  浏览次数:64
核心提示:按照国家和区域气候形势分析,预计2021/2022年冬季偏强冷空气活动较为频繁,冬季后期(1~2月)发生极端强降温和阶段性低温的可能性较大;降水各地偏多
 按照国家和区域气候形势分析,预计2021/2022年冬季偏强冷空气活动较为频繁,冬季后期(1~2月)发生极端强降温和阶段性低温的可能性较大;降水各地偏多。

二、酿酒葡萄越冬冻害气象等级预报

  葡萄根系层20厘米土壤最低温度在-4~-3℃,欧亚种酿酒将遭受轻度冻害,葡萄根系层最低温度在-5~-4℃,欧亚种酿酒葡萄将遭受中度冻害,根系层土壤温度如降至-5℃以下,欧亚种酿酒葡萄将遭遇重度冻害。

  根据葡萄根系冻害气象等级指标结合气候预测结果:预计2021/2022年冬季贺兰山东麓各产区冻害发生趋势为中度~重度。

三、生产建议

  1.根据天气预报,近期气温将持续降低,建议各酿酒葡萄产区抓紧做好冬前田间管理工作。结合临近天气预报和土壤水分情况适时开始冬灌、埋土,建议比常年提前一周以上埋土,黏性土壤埋土时土壤含水量宜在50%-60%,以手捏成团落地散开为宜;沙性土壤适当增加土壤含水量。

  2. 建议比常年增加埋土厚度,提高埋土质量,特别葡萄幼苗更容易受冻,埋土厚度要适当加大;采取科学的防寒措施填平防寒沟;对于土壤水分较差、温度较低和风力较大的地区,埋土时可结合秸秆、草帘覆盖、枝干包裹防寒布(被)等防御措施;通过喷施磷酸二氢钾、增施有机肥、合理修剪等措施提高树体抗寒性,多种防寒措施结合以应对冬季严寒带来的可能威胁。

  3.埋土防寒要达到标准,埋土的基部宽度不能小于1.2米,顶宽不少于60厘米,高度不少于50厘米。取土时,一定要在距葡萄树主干60cm以外取土,不能离根部太近以免寒冷气流从取土沟处向葡萄树根部侵袭,造成冻害;埋土后形成的土埂要及时打碎,平摊到行间。

  4. 埋土后要在土壤彻底封冻前认真检查,对于露枝、露芽、及土块不碎的现象要及时复埋,使垄面土块细碎,覆盖严密,行间平整。对土堆的西北方向部位要特别注意,土被大风刮掉后要及时补土,以防冬季温度过低时葡萄植株因土层薄遭受伤害。

  5.建议水利管理部门提前供水,避免因灌溉不及时影响埋土进度。

  因为受拉尼娜事件和全球变暖等多方面影响,专家预测2021年我国冬季气候冷冻概率为60%,我国冷空气比常年更加频繁,因此建议各酿酒葡萄产区抓紧做好田间管理工作,结合临近天气预报和土壤水分情况适时开始冬灌、埋土,建议各产区比常年提前一周以上埋土,烟台等不埋土的产区也要注意防范。

 
 
 
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